Cookery Programmes
Azərbaycan milli mətbəxi zəngin ləzzətləri və qədim kulinariya ənənələrini birləşdirir. Ənənəvi yeməkləri, texnikaları və təqdimatları mənimsəyərək CÀSÀ-nin İntensiv Proqramı ilə onun dərinliklərini kəşf edin. İmmersiv şəraitdə Azərbaycan mətbəxinin unikal dadlarını və irsini kəşf etmək istəyən aşpazlar üçün mükəmməldir.
Ənənəvi texnikaları müasir innovasiyalarla birləşdirərək dünyanın hər yerindən müxtəlif yemək üsullarını və dadlarını kəşf edin və mükəmməlləşdirin. Beynəlxalq yeməkləri araşdırmaq və mənimsəmək istəyən aşpazlar üçün idealdır.
İtalyan mətbəxi zəngin, canlı ləzzətləri və ənənələri ilə məşhurdur. CÀSÀ-nin İtalyan mətbəxi intensiv proqramı ilə onun mahiyyətinə dalın. Orijinal texnikaları və ləzzətləri mənimsəyərkən mükəmməl klassik makaron, risotto və pizza. İtalyan mətbəxinə həvəsli aşpazlar üçün idealdır.
İntensiv Proqramımızla Çin mətbəxi sənətini kəşf edin! Təcrübəli təcrübə və mədəni anlayışlar əldə edərkən ənənəvi texnikaları, inqrediyentləri və yeməkləri araşdırın. Yeni başlayanlar üçün ideal olan bu 16 həftəlik kurs praktiki bacarıqları zəngin kulinariya tarixi ilə birləşdirir.
Bu intensiv proqram souslar, şorbalar və klassik yeməklər sənətini mənimsəməyə diqqət yetirərək, əsas Fransız kulinariya texnikalarına dərindən giriş təklif edir. Şagirdlər fransız qastronomiyasını müəyyən edən ənənəvi reseptlərin hazırlanmasında praktiki təcrübə əldə edirlər.
Mətbəxdə inam və yaradıcılıq yaratmaq istəyən aşpazlar üçün nəzərdə tutulmuş bu praktiki kursda əsas kulinariya texnikalarını və təməl bacarıqları mənimsəyin.
Cənub-Şərqi Asiyanın canlı ləzzətlərini kəşf edin! Bu proqram regionun zəngin kulinariya irsini, cəsarətli ədviyyatları və müxtəlif küçə yeməkləri mədəniyyətini qeyd edən ikonik yeməkləri araşdırır.
Bakery & Patisserie Programmes
Fransız zərifliyindən italyan orijinallığına qədər klassik texnikaları və regional ixtisasları mənimsəyin. Bacarıqlarını artırmaq və Avropanın zəngin, müxtəlif ləzzətlərini mənimsəmək istəyən aşpazlar üçün mükəmməldir.
Çörəkçilik İntensiv Proqramı üç ay ərzində çörək bişirmək sənətinə yiyələnmək üçün ekspert rəhbərliyi ilə praktiki təcrübə təqdim etməklə, çörək bişirmə, xəmir və desertlərdə əsas texnikaları öyrədir.
Bu intensiv proqramda simvolik desertlər hazırlamaq sənətini kəşf edin. Şirin həvəskarları üçün mükəmməldir, heyranedici, ləzzətli yeməklər yaratmaq üçün texnikaları əhatə edir.
Zərif xəmir və dekadent desertlər yaratmaq sənətini mənimsəyin. Klassik texnikaları, müasir tendensiyaları və mükəmməl tekstura və ləzzətlərin arxasındakı elmi öyrənin.
Bu proqram lopa kruvasanlardan tutmuş zərif eklerlərə qədər zamansız texnikaları öyrədir. Fransanın ən məşhur desertlərinin arxasındakı dəqiqliyi, sənətkarlığı və ənənəni kəşf edin.
Gələcəyinizi İndi Yaradın...
Mütəxəssis təlimi və praktiki təcrübə ilə kulinariya həvəsinizi faydalı karyeraya çevirin.
Bu gün bu kurs üçün müraciətinizə başlayın
Fərdi Kampus Turu yaşayın və Fakültəmizlə Tanışın
Mütəxəssislərimizlə Ödənişsiz Tək-tək Məsləhət Sessiyasını təyin edin
